Världens godaste lax i ugn enligt Madame Edith

Lax från ugnen är enkelt att tillaga och blir otroligt saftig. Många söker efter det perfekta receptet för hemlagad lax. Idag visar jag dig hur du gör världens godaste lax i ugn madame edith ett recept som blir både snabbt och smakrikt varje gång.

Varför lax är perfekt för ugnen

Lax i ugnen tar bara 15 20 minuter. Du behöver inte stå vid spisen och hålla koll på allt tiden. Fisken blir saftig och får en vacker yta utan att torka ut. Värm ugnen till 200 grader så gör laxen jobbet själv. Det är helt enkelt den enklaste vägen till en fin middag.

Vad du behöver till grundreceptet

Laxfiléer cirka 600 gram
Smör två matskedar
Citron en halv
Salt och peppar efter smak
Dill valfritt men rekommenderat
Vitlök en klyfta om du gillar det

Det är allt du behöver egentligen. Enkelt, men resultatet blir fantastisk.

Enkla steg för perfekt resultat

Steg ett: Förbered laxen. Skölj filéerna och torka dem med papper. Lägg dem på en bakplåt med pergamentpapper.

Steg två: Tillsätt smakämnen. Klicka smör på laxen strö över salt, peppar och dill. Pressa citron över allt.

Steg tre: Baka i 15 18 minuter vid 200 grader. Laxen är klar när fisken blir opak och lätt flaxar med gaffeln.

Tiden beror på tjockleken förstås. En tjock filéfinger tar längre än en tunn.

Tips för din egen version

Vill du mörkare färg? Baka ett par minuter längre. Föredrar du ljusare och mer ömtålig lax? Sänk temperaturen till 180 grader och lägg till två minuter istället.

Prova olika tillbehör. Broccoli, spenat eller färska grönsaker på samma plåt blir underbart. Eller servera laxen med kokta potatis och crème fraîche (det är min favorit).

Det finns ingen rätt eller fel här. Testa dig fram och hitta din egen favoritversion. Din godaste lax behöver inte se ut som någon annans.